Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Клуб ТОЙОТА РАВ 4 форум, ремонт, запчасти, тюнинг _ Рецепты. Кухня народов _ ВИНОДЕЛИЕ.

Автор: alef 30.11.2009, 22:39

Кто небудь, пробывал делать ?
У меня скоро выиграется !

Автор: subarik13 30.11.2009, 22:43

ну вот прям уже хочется на графинчик вина в гости,но долековато!!!молодец!!!

Автор: МСА 30.11.2009, 22:44

На фотке смотрится прикольно, почувствовать бы букет и послевкусие

Автор: alef 30.11.2009, 22:57

Вдохните глубже и почуствуете !!!

Цитата

на графинчик вина в гости,но долековато!

Ну извините,провинцеалы мы, далеко...

Автор: Serano 1.12.2009, 18:51

Цитата (alef @ Вчера в 23:57)

Вдохните глубже и почуствуете !!!

Цитата

на графинчик вина в гости,но долековато!

Ну извините,провинцеалы мы, далеко...

Какие же вы провинциалы, если у вас такое вино - вы центр вселенной.

Автор: alef 3.12.2009, 10:00

Цитата

Какие же вы провинциалы, если у вас такое вино - вы центр вселенной.

Ну-ну,не надо лести, но у нас правдо классно. Море - 350км (был 3 раза в этом году), горы - 250(4 раза) винограда много,только занимайся.

Спасибо
Serano большое.Тему можно закрывать,активности ни какой. Видно кто на РАВике,могут и в магазине купить, не заморачиваясь. Спасибо.

А жаль.......

Автор: Alex_707 3.12.2009, 10:34

Да уж, активность не ахти...

А у тебя вино из какого вида/сорта и т.п. вида ягод/фруктов?

Так сфотать не могу, т.к. у меня заготовки домашнего всего-всего, в том числе и вина, делаются в доме родителей - вино из вишни и малины (обычно).

Автор: alef 3.12.2009, 11:35

Я обычно из вонограда, и не много ,до 100 литров . Проблемы с тарой,да и хлопотно, где то нужно держать когда играет, что б соблюсти температурный режим, в основном на кухне, супруга "искрит"место занимает,да и друзья приходят "пробывать". А сорта у меня Молдова и Изабелла,вино получается душистое и черное как смола.
В прошлом году ,ездил осенью подлечиться, урожай винограда был бешенный, пропало ведер 50....

Автор: Marisobelle 3.12.2009, 11:47

темы через одну про пойло

Автор: Alex_707 3.12.2009, 11:47

Классно! Ну у меня виноград не растёт, так что из лесных и садовых ягод, а дядя наровит выхватить часть и перегнать в более крепкие виды, хотя и так получается довольно хороший напиток. Ведь сейчас то что предлагают наши вино-водочные производители подделывается на счёт раз и где правда не найти, а своё - оно всегда ближе...

Главное - после бокала хорошего домашнего вина за руль ни ногой ни рукой...

Автор: Alex_707 3.12.2009, 11:50

Цитата

темы через одну про пойло

Не обижайте виноделов! Пойло - это продукция в магазинах (есть и хорошие вещи, но как их отличить?), а домашнее вино - это можно сказать лекарство для души и тела...

Автор: Ruslan. 3.12.2009, 16:20

Когда было возможность, тож немного делал... Красота... Вечерком после работы бокальчик опрокинуть ммммм...
Про пойло и магазины, у нас в фирменных Массандровских, очень даже славные напитки
В этом году посетил завод в Массандре, просто в восторге от экскурсии, и людей преданных своему делу.

Автор: alef 3.12.2009, 16:41

Цитата

Точно замечено

Цитата

а дядя наровит выхватить часть и перегнать в более крепкие виды

Не ругайте Дядю.

Я делаю так, после того, как сок отиграет с мезгой, сливаю его в другую посуду доигрывать,а мезгу (отжимки) заливаю сахарным сиропом и в теплое.
Перегоняю, очищаю,еще раз перегоняю,настаиваю.....но это уже совсем другая история

Автор: alef 3.12.2009, 16:50

Цитата

у нас в фирменных Массандровских, очень даже славные напитки

Массандровских пробыбал не раз,знаю не по наслышке. Сестра в Евпатории живет,Брат в Донецке,каогда приезжают гостинци привозят

.
Сам в Крыму бывал,но на заводе не был,а очень хотелось бы..

Автор: alef 4.1.2010, 22:35

Отстоялось.

Автор: alef 4.1.2010, 22:41

Ммммуадераторы !!! зАААА-ак-РЫВАЙТЕ ТЕМУ, а то я уже сам с собой разговаривать начал!!!
За Ваше здоровье!!!

Автор: Евстигнеич 10.1.2010, 12:03

С удовольствием поддержу тему.Расскажу про наши-северные вина:делал несколько раз из рябины и из голубики(гонобобель)-обалденные по вкусу получаются вина.Если еще хватит выдержки для выдержки вина-........
Имеются побочные эффекты- рябина,слабит кишечник.Голубика-нарушает координацию,от чего эффект очень классический-мозг светлый,а язык заплетается и идти не можешь прямо.К сожалению,сейчас нет времени и возможности(выйду на пенсию,буду заниматься)

Автор: vic946 10.1.2010, 14:39

Cпасибо alef, актуальная и очень нужная тема, интересны и рецепты, а затем и дегустация!

Автор: Jony14 27.3.2014, 10:00

Alef, земеля, я в теме! тоже делаем вино с женой из домашнего винограда - у нас молдова (84 или 86), точно не помню, морозостойкая, ассимилированная к нашим краям. много не делаем 60-80 л. бывает докупаем в светлограде чутка, когда свой столовый жаль весь переводить( я не выпиваю, мне ягоды больше нравятся).

Автор: Felixo 30.11.2014, 1:58

У меня свекр в Узбекистане живет, делает вино из винограда сорт "Изабелла", хранит в саду, в землю закапывает, я не знаю всех тонкостей, но вино великолепно.... Я б тоже делал вино, да только живу я в Москве и нет у нас ни сада, ни виноградников(((.

Автор: Милан41 14.6.2016, 16:49

У меня мама превосходно красное сухое делает. Только его и пью

Автор: раввин 8.8.2016, 9:39

Жена знакомого делает потрясную наливку, забегаю к ним иногда)